Zusätzliche Information
Jahrgang | 2019 |
---|---|
Alkoholgehalt | 8 % Vol. |
Typ | Wein |
Geschmacksrichtung | brut |
Flaschengröße | 0,75 l |
Säure | 7,3 g |
Restzucker | 10,3 g |
9,90 €
13,20 € / Liter
Für diesen Wein verwenden wir ausschließlich unveredelte Zufallssämlinge, die umgangssprachlich als „Wildlinge“ bezeichnet werden. Sie enthalten leichte Bitternoten und Tannine.
Nase: kräftig, markant, würzig-herb, gleichzeitig blumig; braucht Luftkontakt zur vollen Entfaltung; viel mürbe säuerliche Äpfel, reifes Steinobst, Preiselbeeren, Speck, zart rauchige Aspekte, Bienenwachspolitur, dunkler Honig
Geschmack: kernig, herzhaft, dicht, voller Würze; schöne Struktur aus den mürben Gerbstoffen, wunderbar eingebundene, reife Säure; gelagerte Äpfel, sehr reife Erdbeeren, Waldmeister, rauchige Noten; im Nachhall wieder die Äpfel, dazu dunkler Honig und weiterhin rauchige Töne; sehr komplett;
passt zu: geschmorten Gemüsen mit würzig-sahnigen Soßen, geräuchertem Tofu, hellem Braten, Gans, Polenta mit Speck und Zwiebeln oder Pilzen, Graupen-Risotto mit Steinpilzen, Spätzle mit Linsen, zur Brotzeit und zu Quiches, Tartes & Co.
Jahrgang | 2019 |
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Alkoholgehalt | 8 % Vol. |
Typ | Wein |
Geschmacksrichtung | brut |
Flaschengröße | 0,75 l |
Säure | 7,3 g |
Restzucker | 10,3 g |
Vorrätig
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Alkoholgehalt | 8 % Vol. |
Typ | Wein |
Geschmacksrichtung | brut |
Flaschengröße | 0,75 l |
Säure | 7,3 g |
Restzucker | 10,3 g |
Gutshof Kraatz
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