Quittensecco 2021 feinherb

10,90 €

Ein Frizzante mit feiner Perlage aus uckermärkischen Gartenquitten

Nase: weich, sehr saftig; intensiv nach gekochten Quitten; Sommerregen auf einer Wiese; frische Litschi, Honig, Heu, Estragon, frischer Thymian, Minze, milde milchsaure Note (Quark)

Geschmack: saftig, animierend, feine Herbe, animierende, dicht; mürbe Gerbstoff-Struktur; sehr viel gekochte Quitten, Mostbirnen, etwas Honig, Hefegebäck; im Nachhall schöne Säure, auch Waldbeer-Noten

passt zu: milderen asiatisch inspirierten Gerichten, kräftigen Salaten, hellen Grilladen