Danziger Kantapfel

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Der Danziger Kantapfel wurde zuerst auf Rügen in 18. Jahrhundert beschrieben. Er ist eine Tafel- und Wirtschaftsfrucht, die ab Ende September erntereif ist.

Der Saft ist mundfüllend, süß und doch erfrischend, viel Körper; lebhaft; filigranes, ganz klares und reifes Säuregerüst; süße vollreife Äpfel satt, eine Spur Aprikose und Vanille; im Nachhall Gebäck- und zarte Gerbstoff-Noten.