Zusätzliche Information
Jahrgang | 2018 |
---|---|
Typ | Wein |
Geschmacksrichtung | brut |
Flaschengröße | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 7,5 % Vol. |
Restzucker pro Liter | 4 g. |
Säure pro Liter | 4 g. |
9,90 €
13,20 € / Liter
Ein sortenreiner Apfelwein, der in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut wurde.
Nase: zunächst etwas zurückhaltend, dabei tief und komplex; weinig; mit Luftkontakt dann zunehmend herb-süße gelagerte Äpfel, Kräuternoten, Orangenzesten, dunkle Waldbeeren und florale Anklänge über einer mineralisch-salzigen Basis.
Geschmack: intensiv, warm, komplex, schöne reife Gerbstoff-Struktur mit angenehmem, mundwässernden Bitterton; Brotkrume, dunkler Honig, ein paar Dörrfrüchte; dann gelagerte Winteräpfel, Preiselbeergelee, etwas Orangenmarmelade, Walnüsse, dunkler Kakao, mineralischer Nachhall auf Kakao, Tabak, wieder gelagerten Äpfel
passt zu: Mangold-Quiche; geschmorte Rote Bete und Auberginen mit Walnüssen oder auch Hackfleisch, Buchweizen-Risotto mit Maroni und gebräunten Zwiebeln, Rehbraten oder Gans mit Kloß und Rotkraut, Provençalischer Schmortopf mit Rind – aber auch einfach für sich wunderbar, sollte nicht zu kalt getrunken werden.
Jahrgang | 2018 |
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Typ | Wein |
Geschmacksrichtung | brut |
Flaschengröße | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 7,5 % Vol. |
Restzucker pro Liter | 4 g. |
Säure pro Liter | 4 g. |
Vorrätig
zur ArtikelübersichtJahrgang | 2018 |
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Typ | Wein |
Geschmacksrichtung | brut |
Flaschengröße | 0,75 l |
Alkoholgehalt | 7,5 % Vol. |
Restzucker pro Liter | 4 g. |
Säure pro Liter | 4 g. |
Gutshof Kraatz
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