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Birnen Cider 2020 brut

8,90 €

inkl. 19% MwSt., zzgl. Versandkosten
lieferbar innerhalb 3 bis 5 Tagen

11,87 € / Liter

Ein trockener, durchgegorener Cider mit einer deutlichen Gerbstoffkomponente aus Wildbirnen und alten Mostbirnensorten. Durch eine klassische zweite Gärung in der Flasche ist ein kleines Hefedepot entstanden.

Nase: sehr dicht, tief, weich und ein wenig »dunkel« wirkend; süß-saftige gelbe Birnen, Apfel-Birnenkompott, Brombeeren, Frühlingswiese, Heu, sanft hefige Anklänge.

Geschmack: Stoffig, saftig, im Antrunk würzige, körnige Gerbstoffe; herbe Birnen, Steinobst, ein paar Gartenkräuter, Kakao-Schalen, Graphit, ein Hauch Eisbonbon; kräftiger, gerbstoffbetonter Nachhall auf hochreife Mostbirne, Bauernzwetschgen und wieder Graphit. mit ganz leicht harzigem Unterton.

passt zu: Geflügel aus dem Rohr, Rehbraten mit Maroni, Quiche Lorraine und kräftigen Gemüse-Tartes, mit Basmatireis gegarten Beluga-Linsen mit Röstzwiebel-Topping, Berliner Leber, frischem Bauernbrot mit dick Butter und frischer Kresse. 

Jahrgang

2020

Typ

Cider

Geschmacksrichtung

brut

Flaschengröße

0,75 l

Alkoholgehalt

7,5 % Vol.

Restzucker pro Liter

8 g

Säure pro Liter

8 g

Vorrätig

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Artikelnummer: 31804-1. Kategorie: Wein.
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Zusätzliche Information

Jahrgang

2020

Typ

Cider

Geschmacksrichtung

brut

Flaschengröße

0,75 l

Alkoholgehalt

7,5 % Vol.

Restzucker pro Liter

8 g

Säure pro Liter

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